0

За виното - Категории вино

І. КАТЕГОРИИ ВИНА:

   1. Трапезни.
Регионално вино

  2. Качествени от определен район.
Качествени вина с гарантирано наименование за произход.
Качествени вина с гарантирано и контролирано наименование за произход.

ІІ. ВИДОВЕ ВИНА.

  1. Тихи вина – съдържание на CO2 до 2g/dm3.

  2. Шумящи вина:
a) Пенливи вина – с налягане на CO2 при 20 °С - min 3 bar:
 * Естествено пенливи
 * Пенливи-газирани

b) Искрящи вина – с налягане на CO2 при 20 °С - min 1 bar, max 2.5 bar:
 * Естествено искрящи
 * Искрящи-газирани

  3. Специални вина:
a) Ликьорни
b) Ароматизирани
c) Благородно сладки

ІІІ. ТИПОВЕ ВИНА.

  1. Типове тихи вина:
    * Сухи – захарно съдържание до 4 g/dm3 (в накои особени случаи до 9 g/dm3).
    * Полусухи – захарно съдържание от 4 до 12 g/dm3.
    * Полусладки – захарно съдържание от 12 до 45 g/dm3.
    * Сладки – захарно съдържание над 45 g/dm3.

  2. Типове пенливи и искрящи вина:
    * Екста брют - захарно съдържание до 6 g/dm3.
    * Брют - захарно съдържание под 15 g/dm3.
    * Екстра сухи – захарно съдържание от 12 до 20 g/dm3.
    * Сухи – захарно съдържание от 17 до 35 g/dm3.
    * Полусухи – захарно съдържание от 33 до 50 g/dm3.
    * Сладки – захарно съдържание над 50 g/dm3.

Забележка: За повече подробности виж ЗАКОН ЗА ВИНОТО И СПИРТНИТЕ НАПИТКИ на Република България