Вашата количка е празна!
Анализът се извършва чрез дестилация на пробата вино или виноматериал и последващо неутрализационно титруване на получения дестилат.Резултатът отчита количеството летлива (оцетна) киселинност. Нужно количество вино или виноматериал - 200мл.
След алкохолна ферментация, по време на стареене и съхранение
За да се следи нивото на оцетна киселинност след алкохолна ферментация и по време на съхранение.