Винени дрожди Zymaflore X5 Лафорт 500гр.

Селектирани дрожди за вино на фирма Лафорт (LAFFORT) в удобна вакуумирана опаковка. Подпомагат ферментацията и подчертават чистотата на аромата на виното.

Предназначение

Осигуряват пълна алкохолна ферментация, дори и при трудни условия. Подобряват аромата и вкуса на виното.

Дозировка

500 грама на 2000 литра вино или плодов материал.

Приложение

При първоначална ферментация

При производство на бели вина добавете веднага след източване на ширата от джибрите. При ферментация с джибри, добавете до максимум 24 часа след смилане.

При прекъснала ферментация

Виж опаковката.

При затруднена ферментация (остатъци на пестициди, лошо грозде)

Влагат се двойно количество дрожди (40грама/100литра) и се добавя активатор ферментация.

Съдържание

Селектирани винени дрожди – Saccharomyces cerevisiae.

РАЗЛИЧНИ ЩАМОВЕ, ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ- СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС!

Винени дрожди Zymaflore X5 Лафорт 500 г представляват професионален щам, създаден специално за производство на бели вина с подчертана свежест и богат ароматен профил. Те са особено ефективни при сортове като Совиньон блан, Ризлинг, Мускат и Траминер, където е от ключово значение да се развие комплексен и изискан аромат.

X5 демонстрират отлична способност да извеждат на преден план ароматите на тропически плодове, цитруси и бели цветя, допълнени от фини минерални нюанси. Ферментацията протича плавно и контролирано, като запазва баланса между свежата киселинност и плодовата изразителност.

Резултатът са вина с ясно разпознаваем стил – хармонични, с наситен аромат и впечатляваща дълбочина, които имат потенциал да отлежават добре, без да губят своята комплексност. Тези характеристики ги правят предпочитан избор за професионални изби, които държат на качество и конкурентоспособност.

Разфасовката от 500 грама е практично решение за обработка на големи количества грозде. Тя осигурява икономичност, постоянство и пълен контрол върху ферментационния процес. Това прави Zymaflore X5 надежден партньор за винопроизводители, които работят с мащабни обеми и се стремят към стабилност във всяка партида.

Освен основните си предимства, този щам допринася и за допълнителна сигурност при производството – намалява риска от дефекти във ферментацията, съхранява естествения ароматен потенциал на гроздето и добавя финес и дълбочина към крайния продукт.

Zymaflore X5 е универсално решение, което може да се прилага както в професионални изби, така и при експерименти с други ферментирали напитки, когато се търси баланс, чистота и стабилен резултат.