Дамаджани

Когато става въпрос за съхранението на вина и ракии, стъклото на практика няма алтернатива. Нашите стъклени дамаджани са подходящи както за домашна употреба, така и за широкомащабно производство и търговия. Предлагаме съдове с отлично качество и различна вместимост – от 5-литрови до такива с обем от 25, 34 и 54 литра. Дамаджаните са защитени от удар чрез пластмасов кош и се доставят с подвижна пластмасова тапа.

Защо стъкленият съд е най-доброто решение за съхранение на вино и ракия?

Стъклото е перфектен материал за изработка на съдове за съхранение на вина и ракии. То перфектно запазва органолептичните характеристики на напитките – вкус, цвят, мирис и консистенция и позволява опаковането на пенливи вина и шампанско под налягане. Стъклените съдове за вино не реагират с течността и предотвратяват проникването на чужди миризми и вкусове.

Съставът на стъклото е прост и напълно безвреден. Основата му е кварцов пясък, а като добавки се използват в определени пропорции: калцинирана сода, алуминиев оксид, доломитово брашно, малко количество натриев сулфат и натриев нитрат. По време на производствения процес, със смес от тези съставки се произвежда екологично чист продукт – висококачествено стъкло за бутилки и стъклени дамаджани за ракия.

За производство на цветни бутилки за вино, към сместа се добавят оцветители.За оцветяване на стъкло, например в зелено, се използва смес от железен оксид, хром и манган. При производството на бутилки с рециклирани материали, част от кварцовия пясък се заменя със счупени бутилки и дефектни съдове, изпратени за рециклиране.

Използването на счупени прозорци и автомобилни стъкла не е разрешено поради наличието на примеси в тях, които са неприемливи за контейнери за хранителни продукти.

Основните предимства на използването на дамаджани за вино от стъкло включват:

• Дълъг срок на съхранение на алкохолните продукти;
• Неутралност към състава на течността;
• Представителен външен вид;
• Удобство при транспортиране и продажба;
• Разнообразие от форми, обеми и дизайни;
• Възможност за използване на автоматични линии за бутилиране;
• Възможност за добавяне на индивидуален монограм, отличителни знаци на марката;
• Херметично запечатване и надеждна защита от контакт с въздуха;
• Хигиена и спазване на санитарните норми.

За разлика от дамаджаните, пластмасови съдове не се използват в индустриален мащаб за дългосрочно съхранение на вина и ракии. Органичните киселини, захарите и други химически активни вещества, съдържащи се във виното, могат да реагират с полимера, което със сигурност се отразява на вкуса и аромата на напитките.

Докато срокът на годност на виното в пластмасови бутилки не бива да надвишава три месеца, то срокът на съхранението му в стъклена дамаджана е неограничен. Дамаджаните ни са произведени в Италия и отговарят на всички изисквания за хигиена и безопасност на съхранявания продукт.

Кош от PVC нишки – надеждна защита на вашите съдове и напитки

Независимо дали правите домашно вино и ракия или сте собственик на престижна винарна, вие със сигурност не искате скъпоценната ви продукция да бъде похабена, поради високата чупливост на стъклото. Съхранявайки своите напитки в стъклени съдове, всички производители поемат известен риск. При бутилките той е по-голям, отколкото при стъклените дамаджани.

За да се стабилизира основата на съда и да се предотврати нараняването му при по-грубо боравене, дамаджаните ни са „облечени” в кош, изработен от PVC нишки. ПВЦ е полимер, известен със своята здравина и износоустойчивост. За разлика от по-леките пластмаси, този материал е устойчив на влага, UV лъчи и резки температурни промени.

Кошът защитава дамаджаната през целия период на нейната употреба, а това в някои случаи може да значи десетки години. Той обхваща съда плътно от всичките му страни, достигайки до гърлото, като по този начин го защитава от удари по време на транспортиране и товаро-разтоварни мероприятия.

Кошовете на нашите дамаджани за ракия са в тъмен цвят и с плътно оплетена нишка. По този начин те предпазват напитките от въздействието на светлината, която може да бъде пагубна при продължително излагане. Единствено дъбовите бъчви осигуряват по-добри условия за съхранение на първокласния алкохол, но те не могат да предложат същото ниво на удобство при неговото местене, транспортиране и сервиране.

Удобен за боравене дизайн

Дамаджаните ни за вина и ракии са оборудвани с дръжки от всяка страна, което ги прави по-удобни за боравене. Продуктите с по-малка вместимост могат да се носят удобно и сигурно от един човек, докато съдовете от 25, 30 и 50 литра е удачно да се носят от двама човека, като всеки държи една от дръжките на дамаджаната с едната си ръка.

Дръжките също така осигуряват известна дистанция при транспортиране на множество дамаджани за вино и ракия. Те не позволяват плътно подреждане на дамаджаните, което крие сериозен риск от удари по време на транспорт. Въпреки наличието на PVC ленти и плътен ръб в средната част на коша, всички рискове трябва да бъдат сведени до минимум.

Какво да изберете – една голяма дамаджана или няколко по-малки?

Изборът на големината и вместимостта на дамаджаната е отговорен момент, от който зависи удобството при съхранение и възможността за източване на част от напитките. Дамаджана от 5 литра е отличен вариант за домашна употреба – тя ви позволява да сервирате с лекота на своите гости, като лесно пресипете по-малки количества от виното в кана или в декантер.

Малките ни 5-литрови модели са добро решение и за винарните. В тях могат да се продават по-големи количества алкохол на заведения и магазини. Въпреки че са добро решение за директна продажба, малките съдове от 5 и 10 литра заемат твърде много място. Избите с ограничено пространство купуват дамаджани с вместимост от 20, 25 и дори 54 литра.

Златната среда са дамаджаните с обем 15 и 20 литра. Това е идеалната вместимост на домашната дамаджана за ракия. Собствениците на малки частни лозови масиви ще задоволят напълно нуждите си за съхранение на новата реколта с един или два броя от тези обеми. Поради значително по-големия размер и тегло на дамаджаните от 20 литра, източването на съдържанието трябва да се прави с ръчна помпа.

Определяща ли е цената при избора на дамаджаната?

Цената винаги е фактор при избора на продукт, независимо дали е предназначен за лична употреба или за търговия. Нашите клиенти очакват да им предложим качествени дамаджани за ракия, но по възможност на разумни цени. Ние правим всичко възможно да отговорим на техните очаквания.

Цената на дамаджаната определя нейното качество и здравина, затова твърде ниските цени са нещо, което умишлено избягваме. Нашият онлайн магазин се ползва с висок авторитет както сред редовите потребители, така и сред най-големите винарни и производители на спиртни напитки в страната. Невъзможно е да ги разочароваме с посредствен и непредставителен на вид продукт.

Този раздел на магазина ни е създаден за производителите, които искат да закупят първокласни дамаджани на разумна цена. Италианските ни съдове няма да разочароват и най-взискателните купувачи, а цената им е достъпна дори за любителите на доброто домашно питие с по-скромни възможности. Дамаджаната не е просто контейнер за съхранение –  много често тя е и търговска опаковка, затова нейната визия и технически характеристики са изключително важни.