Лаборатория

Нашата професионална лаборатория за изследване на алкохол играе решаваща роля в гарантирането на качеството, безопасността и автентичността на различните видове алкохолни напитки. Специализираните ни съоръжения са оборудвани с най-съвременна апаратура и квалифициран персонал, за да могат да измерят точно различни параметри, свързани с производството, съхранението и разпространението на алкохолни напитки.

Кои са най-често изследваните параметри?

Алкохолът, и по-конкретно виното и ракията, се тестват по множество показатели. Важно е те да бъдат измерени с максимална прецизност в лабораторни условия, тъй като данните от измерванията понякога присъстват в етикецията на готовите за продажба продукти. В нашата лаборатория тестваме множество параметри на алкохола, сред които:

Алкохолно съдържание: Един от основните параметри, анализирани в лабораториите за алкохолни напитки, е съдържанието на алкохол. То е от съществено значение за определяне на силата на напитката и гарантиране, че тя отговаря на законовите изисквания. Точното измерване на алкохолното съдържание помага при контрола на качеството, данъчното облагане и защитата на потребителите.

Захарно съдържание: Захарното съдържание на алкохолната напитка може значително да повлияе на нейния вкус, аромат и цялостно качество. Лабораторията ни използва методите на рефрактометрията за точно измерване на нивата на захар във всяка една проба. Тази информация е ценна за производителите, тъй като им позволява да регулират процеса на ферментация и смесване, за да постигнат желания вкусов профил на своите продукти.

Нива на киселинност: Киселинността на алкохолните напитки допринася за техния балансиран вкус и стабилност. Чрез анализиране на нивата на киселинност, нашата лаборатория за изследване на алкохол помага на производителите да поддържат постоянно качество и да предотвратяват развалянето на своята продукция. Обичайните методи за измерване на киселинността включват титруване с основа и pH измервания.

Микробиологичен анализ: Наличието на микроорганизми в алкохолните напитки може да доведе до тяхното разваляне, да повлияе на вкуса и да представлява риск за здравето на консуматора. Лабораториите извършват микробиологично изследване, за да открият потенциални патогени, като дрожди, плесени и бактерии. Този анализ гарантира, че напитките са безопасни за консумация и отговарят на хигиенните стандарти по време на производствения процес.

Професионалната ни лаборатория предоставя цялостна оценка на качеството, безопасността и автентичността на напитките. Анализирайки ключови параметри, ние даваме възможност на производителите да произвеждат висококачествени продукти, които отговарят на всички съответни разпоредби и стандарти. Инвестирането в професионални услуги за изпитване насърчава доверието на потребителите и защитава репутацията на цялата индустрия.