Френски дъбов чипс за вино и ракия 0,5кг.

Френски дъбов чипс за подобряване на вкуса на вина, ракии и други алкохолни напитки. Придава вкус и аромат на дъб. Сушен, средно до силно изпечен по технология на Лафорт.

Предназначение

За подобряване на вкуса на вина и ракии. При производство и съхранение в пластмасови или иноксови съдове, придава вкус и аромат на дъб.

Дозировка

От 0.5 до 5 грама на литър.

Приложение

Във вина – добавя се между алкохолната (бурната) и тихата ферментация.
При отлежаването стабилизира цвета и го прави по-наситен.

В ракии – добавя се в готовата ракия посредством тензух. След постигане на желания цвят и вкус се изважда.

Състав

100% дъбови частици от френски дъб.

Френски дъбов чипс 0,5 кг е професионален продукт от най-висок клас, създаден за винопроизводители и дестилатори, които обработват големи партиди и държат на постоянство и автентично качество. Произведен от селектиран френски дъб – предпочитан от водещи изби в Бордо, Бургундия и региона Коняк – този чипс предава на напитките елегантност, хармония и сложност, каквито традиционно се постигат при отлежаване в дъбови бъчви.

При правилно приложение, чипсът разгръща богат спектър от аромати – благородна ванилия, печени бадеми, карамел, подправки и фини опушени акценти. Те се преплитат със сортовия плодов характер на гроздето или дестилата, омекотявайки танините и придавайки кадифена структура на напитката. Ефектът е стабилен, балансиран и с ясно изразена дълбочина.

Форматът от 0,5 кг е особено подходящ за средни и големи производства, където се търси икономичност и възможност за продължителен контакт с напитката. Той позволява по-голяма свобода в избора на технологии и стилове – от класически, изчистени вина до по-наситени и комплексни дестилати.

Френският дъбов чипс в тази опаковка е идеален инструмент за сериозни производители, които искат да изградят своя стил върху основата на традицията, без да разчитат единствено на бъчви. Той осигурява постоянство на резултатите, контрол върху ароматния профил и сигурност при работа с големи обеми.

С него всяка партида вино или дестилат може да придобие онзи характер и класа, които поставят френския дъб на пиедестал в световното винарство.