Oenosteryl 5 Ефервесцентни таблетки за сулфитиране

Освобождава 5 g SO2, когато се добавя директно във виното или мъстта, чрез барбутиране, която улеснява интегрирането в целия обем.

Таблетката се слага директно в съда с вино за сулфитиране. Цената е за един брой.

Oenosteryl 5 са ефервесцентни таблетки, специално разработени за сулфитиране на вино, гроздова мъст и други ферментирали напитки. Те съдържат точно дозирано количество калиев метабисулфит, който при разтваряне освобождава серен диоксид – мощно антисептично и антиоксидантно средство, използвано широко във винопроизводството.

Основната цел на продукта е да защити напитките от оксидация и развитие на вредни микроорганизми, като същевременно улесни прецизното дозиране и приложение на серния диоксид.

Принцип на работа

Когато таблетката се постави в течността, тя започва да се разтваря с характерното ефервесцентно действие (кипене), като по този начин освобождава серен диоксид директно в алкохолния продукт. Това осигурява равномерно разпределение на активното вещество и пълноценно сулфитиране на напитката.

Всеки Oenosteryl 5 съдържа 2 грама калиев метабисулфит, което при правилна употреба позволява лесно изчисление на необходимото количество серен диоксид според обема на течността.

Таблетките са особено подходящи за употреба както в началото, така и след приключване на ферментацията, а също и преди бутилиране на виното, когато то трябва да бъде стабилизирано и защитено от оксидация.

Въпреки удобството на таблетната форма, е важно да се внимава при изчисляване на необходимата доза. Прекомерното сулфитиране може да доведе до остър мирис, промяна във вкуса и дразнене при консумация, докато недостатъчната доза може да не осигури нужната защита от разваляне.

Начин на използване и съхранение

Oenosteryl 5 трябва да се използва само в добре вентилирани помещения, тъй като отделя газ, който дразни очите и дихателните пътища. Продуктът не бива да се внася директно в бутилки, в които ще се извършва ферментация под налягане, защото ефервесцентният ефект може да доведе до разпенване и разливане на течността.

Що се отнася до съхранението, таблетките трябва да се държат в оригиналната им опаковка, на сухо, хладно и тъмно място. Избягването на влага и пряка светлина е от съществено значение за запазване на тяхната ефективност. При правилно съхранение, те запазват активността си за дълъг период, което ги прави практичен и надежден избор както за домашна употреба, така и за малки професионални винарни.

Oenosteryl е съвременно и удобно средство за сулфитиране, което съчетава точност, лесна употреба и ефективност. Това са ефервесцентни таблетки, предназначени за добавяне директно във вино или мъст. При разтваряне те отделят строго дозирано количество серен диоксид (SO₂), който предпазва напитката от развитието на бактерии, диви дрожди и плесени. Освен това, серният диоксид действа като антиоксидант, запазвайки свежия вкус, плътния цвят и фините аромати на виното.

Основното предимство на Oenosteryl е неговата точност. За разлика от серните ленти, които изискват известен опит при дозиране, таблетките позволяват лесен контрол върху количеството сулфитиране. Това е изключително важно за начинаещи винари или за тези, които търсят максимално удобство в процеса. Просто се добавя необходимия брой таблетки според обема на виното или мъстта, след което те се разтварят бързо и равномерно.

Този продукт е разработен специално за винопроизводство и гарантира висока чистота и безопасност. Подходящ е както за малки домашни производства, така и за полупрофесионални изби. Oenosteryl може да се използва на различни етапи – при подготовката на мъстта, по време на ферментацията или при бутилиране, за да се гарантира стабилност при съхранение.

Практичният формат улеснява съхранението и използването – таблетките не заемат място и могат да се използват навсякъде, когато е необходимо. С Oenosteryl получавате съвременно решение, което съчетава традиционната роля на сулфитирането с удобството на модерните технологии.