Винарски бентонит 1 кг.

Винарски бентонит е вещество с активна съставна част хидратиран алуминиев силикат. Използва се за стабилизиране и избистряне на гроздова мъст и вино.

Предназначение

За избистряне и стабилизиране на вина от белтъчно и друго потъмняване.

Дозировка

Бели вина 50-100 грама за 100 литра вино.
Червени вина 20-50 грама за 100 литра вино.

Приложение

Необходимото количество бентонит се изсипва и разбърква в 0.5 литра гореща вода. След като престои 24 часа, бентонитът набъбва и се получава каша. Към него се добавят 2-3 литра вино, разбърква се и се налива към общото количество вино. Избистрянето завършва след 10-15 дни в зависимост от температурата. След избистряне виното се преточва от утайката незабавно, поради опасност от вмирисване на сероводород (развалени яйца).

Състав

100% Калциев бентонит

Винарският бентонит 1 кг. е професионален минерален препарат, създаден за нуждите на винопроизводители, които обработват по-големи обеми грозде и държат на безупречното качество на крайния продукт. Благодарение на своята висока абсорбционна способност, той надеждно свързва протеини, колоидни вещества и утайки, които могат да доведат до мътност или нестабилност.

Прилагането на бентонит в процеса на винификация осигурява яснота, стабилност и елегантен вид на виното, като същевременно предпазва от дефекти по време на съхранение. Минералът работи без да нарушава естествения ароматен профил – напротив, той подчертава плодовите и свежи нотки, като допринася за по-чист и хармоничен вкус.

Опаковката от 1 кг. е икономично и ефективно решение за средни и големи изби. Количеството е напълно достатъчно за обработка на сериозни партиди, като гарантира постоянство на резултатите във всяка фаза на производството. Това го прави предпочитан избор за професионалисти, които искат да работят с надежден и изпитан във времето продукт.

Използването на бентонит не само избистря, но и повишава трайността на вината, предпазвайки ги от бъдещи помътнявания. Той е особено полезен при бели и розови сортове, където прозрачността е от решаващо значение, но може успешно да се прилага и при червени вина и дестилати.

Винарският бентонит 1 кг. е задължителен инструмент за производители, които търсят постоянство, сигурност и професионално ниво във всяка бутилка.