Винени дрожди Zymaflore X5 Лафорт 20гр.

Селектирани дрожди за производство на чисти и ароматни бели и розе вина с висок ароматен интензитет (тиолови сортови аромати, ферментационни аромати) за сортове: Ризлинг, Совиньон блан, Мускат, Траминер.

Подпомагат ферментацията и подчертават чистотата на аромата на виното.

Предназначение

Осигуряват пълна алкохолна ферментация, дори и при трудни условия. Подобряват аромата и вкуса на виното.

Дозировка

20 грама на 100 литра вино или плодов материал.

Приложение

При първоначална ферментация

При производство на бели вина добавете веднага след източване на ширата от джибрите. При ферментация с джибри, добавете до максимум 24 часа след смилане.

При прекъснала ферментация

Виж опаковката.

При затруднена ферментация (остатъци на пестициди, лошо грозде)

Влагат се двойно количество дрожди (40грама/100литра) и се добавя активатор ферментация.

Съдържание

Селектирани винени дрожди за сортове Ризлинг, Совиньон Блан, Мускат, Траминер – Saccharomyces cerevisiae.

Винени дрожди Zymaflore X5 Лафорт 20 г са разработени с цел създаване на бели вина с подчертана ароматна дълбочина и изразителен характер. Този щам се отличава със своята пригодност за сортове като Ризлинг, Совиньон блан, Мускат и Траминер, където се ценят комплексните аромати и изисканата структура на напитката.

X5 насърчават проявата на сортовите особености – от свежестта на цитрусови плодове и финес на бели цветя до екзотични акценти и отчетлива минералност. Те функционират най-добре при по-хладни температури, което позволява запазване на естествената свежест и създаване на дълготрайни ароматни слоеве.

Ферментационният процес протича равномерно и под контрол, без риск от поява на нежелани аромати. Полученото вино впечатлява с баланс, хармония и потенциал за добро съхранение във времето, като запазва богатството на своя ароматен профил.

Компактната разфасовка от 20 грама е подходяща за малки партиди и домашни ентусиасти, които желаят да експериментират с различни сортове и да създадат вина с отчетлив сортов характер. За ценителите на свежи и ароматни бели вина, Zymaflore X5 е надежден избор, доказал се в практиката.

Освен основните си качества, щамът предоставя и редица допълнителни предимства – улеснява процеса на работа, гарантира по-висок контрол върху резултатите и осигурява стабилност по време на ферментацията. Подходящ е за различни винени стилове и условия, като помага за съхранение на автентичния характер на гроздето и в същото време добавя комплексност и хармония.

Zymaflore X5 може да бъде използван не само за вина, но и при експерименти с други напитки – дестилати или ликьори, където се търси чист и балансиран вкус. Тази универсалност го прави ценен помощник както в домашното винопроизводство, така и в по-мащабни проекти.